အဲဒါက ထိပ်တန်းမေးခွန်းတစ်ခုလုံးကို ပြန်ပြောင်းပေးတယ်။ ကွန်ပရက်ဆာသည် အများအားဖြင့် တူညီသော ထုတ်လုပ်သူ သုံးဦးထံမှ ဖွဲ့စည်းမှုနှစ်ခုလုံးတွင် တူညီသော hermetic ယူနစ်ဖြစ်သည်။ ကွာခြားသည်မှာ condenser ရှူသည့်နေရာ၊ ဂျီဩမေတြီ တစ်ခုတည်းသော ဆုံးဖြတ်ချက်သည် coil fouls များ မည်မျှ မြန်ဆန်သည်၊ မည်မျှ လွယ်ကူစွာ သန့်စင်နိုင်သည်၊ နှင့် ပညာရှင်က ဘောင်ကို အလွတ်မပေးဘဲ ၎င်းသို့ ရောက်ရှိနိုင်သည် ကို ဆုံးဖြတ်ပေးပါသည်။
မီးဖိုချောင်အမျိုးအစား | ဖွဲ့စည်းမှု | ဘာကြောင့်လဲ။ |
ဘာဂါ၊ ကြက်ကြော်၊ wok၊ QSR လိုင်း | တောင်ထိပ် | Grease load သည် လေးလံပြီး အဆက်မပြတ်၊ ကွိုင်ကို အပတ်စဉ် လက်လှမ်းမီနိုင်ရမည်။ |
မီးဖိုချောင်၊ ကြောင်အိမ်အအေး၊ မုန့်ပြင်ဆင်ခြင်း။ | အောက်ခြေတပ် | လေထုထဲက အဆီမပါ၊ အေးမြသောလေသည် အမှန်တကယ် ကူညီပေးသည်။ |
အိမ်ရှေ့ကောင်တာ၊ ကော်ဖီဆိုင် ဆာဗာ | အောက်ခြေတပ် | ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပိုသန့်ရှင်းစေပြီး အလုပ်ခုံအမြင့်က ပိုအရေးကြီးတယ်။ |
24 နာရီလည်ပတ်မှု၊ အကြော်အိုးမျိုးစုံ၊ ထုတ်ယူမှုအားနည်းခြင်း။ | ထိပ်တွင် ဖုံးအုပ်ထားသော ကွိုင်ဖြင့် | အခြားမည်သည့်အရာက တာဝန်သံသရာမှ မရှင်သန်နိုင် |
အဆီများသော မီးဖိုချောင်တွင် ကြာရှည်ခံနိုင်သော top mount vs bottom mount compressor ၏ ယေဘူယျအဖြေမှာ အဆီများသော မီးဖိုချောင်တွင် top mount ဖြစ်သည်၊ သို့သော် ယန္တရားသည် စီရင်ချက်ထက် ပိုအရေးကြီးသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် တူညီသောအကြောင်းပြချက်မှာ အောက်ခံ mount သည် ဆီမရှိသည့်နေရာတိုင်းတွင် ပိုကောင်းသောရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်ဟု ဆိုထားသောကြောင့်၊
ကျရှုံးမှုကွင်းဆက်သည် တသမတ်တည်းဖြစ်ပြီး အစဉ်လိုက်အတိုင်း အမြဲလည်ပတ်နေသည်-
ထိုကွင်းဆက်တွင် မည်သည့်အရာမျှ ထုတ်လုပ်မှု ချို့ယွင်းချက်မရှိပါ။ ၎င်းသည် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုကြားကာလဖြစ်ပြီး ကြားကာလကို တပ်ဆင်မှုဂျီသြမေတြီဖြင့် သတ်မှတ်သည်။
ယန္တရားလေးခုနှင့် ၎င်းတို့ ပေါင်းစပ်ထားသည်-
အဆီဖုများသည် စားသုံးသည့်နေရာတွင် အေးမြသည်။ အပူချိန် 60-90 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် အကြော်ဆိုင်များမှ အဆီငွေ့များ တက်လာပြီး ပါးပျဉ်းအထက် ပိုအေးသောလေကို ထိမှန်သည် သို့မဟုတ် အားနည်းသော ဖုံးအုပ်အောက်မှ လွင့်ထွက်သွားပြီး ပြုတ်ကျလာသည်နှင့်အမျှ စုပုံလာသည်။ ကြမ်းပြင်အထက် 100-300 မီလီမီတာ တီးဝိုင်းသည် အပိုင်းအစများ မြေနေရာဖြစ်သည် — နှင့် အောက်ခြေ-မုတ်ကွန်ဒင်ဆာဆွဲသည့်နေရာဖြစ်သည်။
ကြမ်းပြင်အဆင့်လေသည် တည်ငြိမ်သောနယ်နိမိတ်အလွှာဖြစ်သည်။ အလုပ်မီးဖိုချောင်ရှိ ကြမ်းပြင်အထက် 150 မီလီမီတာ အမြန်နှုန်းသည် သုညနှင့် နီးကပ်နေသောကြောင့် အမှုန်အမွှားများသည် ကွိုင်ကို ဖြတ်မသွားဘဲ ၎င်းပေါ်တွင် တင်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ထိပ်ထိပ်မှ စုပ်ယူမှုသည် တုတ်ထက် တူညီသော အမှုန်များ ဖြတ်သန်းနိုင်ခြေပိုများသည့် ရွေ့လျားနေသော လေထဲတွင် ထိုင်နေပါသည်။
လိုင်းက သူ့အလိုလို ပိတ်ဆို့သွားသည် ။ ဗီရိုများကို တွန်းထုတ်ကာ ပြေးကြသည်။ အိမ်နီးနားချင်းယူနစ်နှစ်ခုနှင့် အုတ်ခုံကြားတွင် ညှပ်ထားသော ကြမ်းပြင်မှ 100 မီလီမီတာ အကွာအဝေးရှိ အောက်ခံအုတ်ကင်တစ်ခုသည် ၎င်းအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် ရှင်းလင်းရေးအပိုင်းတစ်ပိုင်းရှိသည်။
သန့်ရှင်းရေးဝင်ရောက်မှု ညံ့သောကြောင့် မဖြစ်ပါ။ ကြမ်းပြင်အဆင့် ကွန်ဒင်ဆာတစ်ခုရောက်ရှိခြင်းဆိုသည်မှာ ဒူးထောက်ခြင်း၊ အကန့်တစ်ခုအား ဖယ်ရှားခြင်းနှင့် ယူနစ်ကိုမကြာခဏဆွဲထုတ်ခြင်း— ရင်ဘတ်အမြင့်ရှိ ကွိုင်တစ်ခုအတွက် နည်းပညာရှင်အချိန် 45 မိနစ်နှင့် 15 မိနစ်ဖြစ်သည်။ လက်တွေ့တွင်၊ ကြားကာလသည် ရှုံးနိမ့်သည်အထိ ဆန့်သည်။
ဘာဂါမီးဖိုချောင်တွင် အောက်ခြေကွန်ပရက်ဆာများ အဘယ်ကြောင့် ပျက်ကျရခြင်း၏ အဖြေဖြစ်သည်- ကွန်ပရက်ဆာသည် ပိုဆိုးသောကြောင့်မဟုတ်ဘဲ၊ မီးဖိုချောင်အတွင်းရှိ အညစ်ပတ်ဆုံးလေကို အဆောက်အဦအတွင်းရှိ အညစ်ပတ်ဆုံးလေကို စုပ်ယူနိုင်သောကြောင့်၊ မီးဖိုချောင်တွင် အဆီပြန်နိုင်ဆုံးသော မီးဖိုချောင်သုံးကင်မှ တစ်ဆင့်ဖြစ်သည်။
Top mount တွင် တကယ့်အားနည်းချက်တစ်ခုရှိပြီး အပြင်အဆင်များစွာကို ဆုံးဖြတ်သောကြောင့် ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖော်ပြရကျိုးနပ်ပါသည်။
လေပူက ကြမ်းတယ်။ ထုတ်ယူမှုအားနည်းသော မီးဖိုချောင်တွင်၊ 2.6 m+ band သည် 38-45°C ပြေးနိုင်ပြီး ခုံတန်းသည် 27°C ဖြစ်သည်။ လေသည် 12 မှ 18 K အားနည်းချက်မှစတင်သည်နှင့် ၎င်း၏စွမ်းရည်သည် 32°C ဝန်းကျင်တွင် အဆင့်သတ်မှတ်ထားသည့် ကက်ဘိနက်တစ်ခုအား 42°C တွင် လုပ်ဆောင်ရန် ထိပ်တန်း-တောင်ကွန်ဒဲဆာ အသက်ရှူသွင်းခြင်းကို ခိုင်းစေပါသည်။
ထို့ကြောင့် စည်းကမ်းသည် "အမြဲတမ်းထိပ်ဆုံး" မဟုတ်ပါ။ ၎င်းမှာ- ကားခေါင်းအုံးအလုပ်လုပ်သည့် ထိပ်၊ အဆီမပါသော အောက်ခံအုတ်ဖြစ်သည်။ မအောင်မြင်သော ခေါင်မိုးအောက်ရှိ အပေါ်ထပ်ယူနစ်သည် သန့်ရှင်းသောပြင်ဆင်မှုအခန်းရှိ အောက်ခြေတပ်ဆင်ယူနစ်ထက် ပိုဆိုးသည်၊ နှစ်ခုစလုံးသည် မှန်ကန်စွာချထားသည်ထက် ပိုဆိုးသည်။
အလုပ်လုပ်သော QSR မီးဖိုချောင်ရှိ လေထုအခြေအနေကို တိုင်းတာသည်-
အထပ်အမြင့် | လေအပူချိန် | အမဲဆီ တင်ခြင်း။ | အတွက် သင့်တော်ပါသည်။ |
100-300 မီလီမီတာ | 24-27°C | မြင့်မားသော - အခြေချဇုန် | သန့်ရှင်းသောအခန်းများသာ |
1.5 မီတာ (ခုံတန်းလျား) | 27-31°C | လတ် | မည်သည့်ဖွဲ့စည်းမှု |
2.0–2.4 မီတာ (ယူနစ်အထက်) | 32-38°C | အလယ်အလတ် အမြင့် - တိုးလာခြင်း။ | ကောင်းစွာထုတ်ယူခြင်းဖြင့် ထိပ်ပိုင်း |
2.6 m+ (မျက်နှာကျက်၊ ပါးပြင်အောက်) | 38-45°C | မြင့်သောအကာမရှိဘဲ | ရှောင်ပါ။ |
နံပါတ်တစ်ခုမျှမရှိပါ၊ သင့်အား ပေးဆောင်သူမည်သူမဆို မှန်းဆနေပါသည်။ ဘယ်အရာက Load-based framework တစ်ခု အလုပ်လုပ်သလဲ၊
မီးဖိုချောင်အမျိုးအစား | အမဲဆီထည့်ပါ။ | ကြားကာလ | နှစ်ဆဖြစ်ရင် ဘာဖြစ်မလဲ။ |
ပြင်ဆင်/အအေး မီးဖိုချောင် သီးသန့် | နိမ့်သည်။ | ၃ လ | အသေးစား - 5-8% စွမ်းအင် |
ကော်ဖီဆိုင်၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ ဒယ်ပြားလေး | လတ် | 4-6 ပတ် | 10-15% စွမ်းအင်၊ 2-3 K condensing မြင့်တက် |
ဘာဂါ၊ ကြက်ကြော်၊ QSR | လေးလံသည်။ | 2-3 ပတ် | စွမ်းအင် 20-25%၊ 3-5 K မြင့်တက်လာပြီး ဆီပျက်စီးမှု စတင်သည်။ |
Wok လိုင်း၊ 24 နာရီလည်ပတ်မှု၊ အားနည်းသောပါးပြင် | အရမ်းလေးတယ်။ | 7-10 ရက် | 18-30 လတွင်ကွန်ပရက်ဆာပျက်ကွက် |
အဆီများသော စီးပွားရေးလုပ်ငန်းသုံး မီးဖိုချောင်များအတွက် condenser coil cleaning interval အတွက် ယေဘူယျကိန်းဂဏန်းမှာ အကြော် သို့မဟုတ် ဒယ်ပြားပေါ်တွင် နှစ်ပတ်မှ သုံးပတ်တစ်ကြိမ်ဖြစ်ပြီး၊ သုံးလတစ်ကြိမ် မည်သည့်နေရာမဆို အဆီများ လေထဲသို့မရောက်ပါ။ ကော်မရှင်အဖွဲ့ဝင်များ နွေးထွေးမှုကို သတိပြုမိသူတိုင်းအား မချန်ထားဘဲ ခန့်အပ်ခြင်းတွင် စက်ကိရိယာအချိန်ဇယားတွင် ကြားကာလကို ရေးမှတ်ထားသင့်သည်။
ငွေရေးကြေးရေးအရ အရေးပါသော အကြောင်းရင်းမှာ စွမ်းအင်ပြစ်ဒဏ်သည် တစ်ပြေးညီမဟုတ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်- ၎င်းသည် အရှိန်မြှင့်လာသည်။
ညစ်ပတ်သောအထူ | စွမ်းအင်ကြွေး | စွမ်းဆောင်ရည် ဆုံးရှုံးမှု | condensing အပူချိန်မြင့်တက် |
0.2 မီလီမီတာ | +8–12% | ~5% | +2-3 K |
0.5 မီလီမီတာ | +18–25% | 10-15% | +၅-၇ ကျပ် |
1.0 မီလီမီတာ | +30–40% | 18-25% | +8–12 ကျပ် |
ကွိုင်ပိတ်ဆို့ထားသည်။ | ပျက်ကွက်ခြင်း။ | 30%+ | +15 ကျပ် သို့မဟုတ် ခရီး |
0.2 မီလီမီတာရှိ ကွိုင်တစ်ခုသည် သန့်ရှင်းပုံရသည်။ 30-Cabinet ကွင်းဆက်တွင် လှည့်ပတ်မှုအမှားမဟုတ်သည့် သင်၏ရေခဲသေတ္တာစွမ်းအင်၏ ဆယ်ပုံတစ်ပုံအား ၎င်းသည် သင့်အား ကုန်ကျနေပြီဖြစ်သည်။
Position သည် ပင်မပြောင်းလဲမှုဖြစ်သည်၊ သို့သော် သတ်မှတ်ချက်ငါးခုသည် မျဉ်းကွေးကို ပြောင်းသွားသည်-
ရှေ့-အသက်ရှူမီးကင်၊ lift-out filter နှင့် coated coil ပါသည့် ကောင်းမွန်စွာ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော အောက်ခြေ-mount ဗီရိုတစ်ခုသည် မီးဖိုချောင်တစ်ခုတည်းတွင် ညံ့ဖျင်းစွာ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော top-mount ကို တာရှည်ခံနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဖွဲ့စည်းမှုပုံစံသည် သာဓကများကို သတ်မှတ်ပေးသည်။ သတ်မှတ်ချက်သည် ရလဒ်ကို ဆုံးဖြတ်သည်။
Position geometry သည် ရေခဲသေတ္တာအတွက်သာ ပြဿနာမဟုတ်ပါ၊ ၎င်းကို ကက်ဘိနက်တစ်ခုတွင် ဖြေရှင်းပေးသည့် ကွင်းဆက်သည် အခြားနေရာများတွင် တူညီသော ချွတ်ယွင်းချက်ရှိတတ်သည်။
အပူပေးသည့် ဗီဒိုတစ်ခုသည် ၎င်းကိုစုပ်ယူမည့်အစား အပူကို ငြင်းပယ်သည်၊ သို့သော် ၎င်း၏ပန်ကာများက တူညီသော ကွိုင်တစ်မျိုးကိုဖြတ်၍ ချောဆီလေကို ဆွဲထုတ်သည်။ ချို့ယွင်းမှုမုဒ်သည် ကွဲပြားသည်- အပူထိန်းယူနစ်ရှိ ယိုယွင်းနေသော ကွန်ဒင်ဆာသည် hard stop အဖြစ်ထက် စင်များကြားရှိ အပူချိန် နှေးကွေးပြီး မညီညာသော အပူချိန်အဖြစ် ပေါ်လာသည် — ၎င်းမှာ အပူချိန်မှတ်တမ်း မအောင်မြင်မချင်း ၎င်းကို မည်သူမျှ သတင်းမပို့သောကြောင့် ပိုဆိုးပါသည်။
ဖြုတ်တပ်နိုင်သော စစ်ထုတ်ခြင်းနှင့် ရှေ့မျက်နှာစာ တပ်ဆင်ထားသော အရည်အသွေးမြင့် ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးပူနွေးမှု Cabinets များသည် ဒူးထောက်ခြင်းနှင့် အကန့်ပြဿနာကို လုံးဝရှောင်ရှားရန်၊ အရေးကြီးသောအချက်မှာ hot-holding ယူနစ်များသည် များသောအားဖြင့် ဆာဗာတစ်ခု၏ အနည်းဆုံးဝင်ရောက်နိုင်သောထောင့်တွင် ညပ်နေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
အညစ်အကြေး စွန့်စားရတဲ့ ပစ္စည်းတွေက မတူကြပြန်ဘူး။ UV ဗီဒိုတစ်ခုတွင်၊ မီးအိမ်ပေါ်ရှိ အဆီဖလင်တစ်ချပ်သည် 254 nm — ပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းကိုလုပ်ဆောင်နေသော လှိုင်းအလျားတွင် စုပ်ယူသည် — ထို့ကြောင့် မီးခွက်မအောင်မြင်မီ သို့မဟုတ် ကောင်တာမှ အချိန်မီသည်ဟုဆိုကာ အထွက်နှုန်းသည် ကြာမြင့်ပါသည်။
ကျောင်း သို့မဟုတ် ဆေးရုံ မီးဖိုချောင်ရှိ လုပ်ငန်းသုံး မီးဖိုချောင်သုံး ပိုးသတ်ဆေးထည့်သည့် ဗီရိုများသည် မည်သူမဆို စီစဉ်ထားသည်ထက် ချက်ပြုတ်သည့်လိုင်းနှင့် ပိုမိုနီးကပ်စွာ ထိုင်ကြပြီး ရေခဲသေတ္တာများကို ဖုံးအုပ်ထားသည့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု အချိန်ဇယားသည် ၎င်းတို့ကို ဖုံးအုပ်ထားခဲသည်။
ကိစ္စသုံးရပ်စလုံးတွင် လက်တွေ့ကျသောပြင်ဆင်မှုသည် အတူတူပင်ဖြစ်သည်- လုပ်ငန်းသုံးမီးဖိုချောင်ရေခဲသေတ္တာပစ္စည်း ၊ ပူသောကိုင်ဆောင်မှုနှင့် သန့်ရှင်းရေးအပိုင်းအစများသည် လက်လှမ်းမီမှုခံယူချက်—ရှေ့မျက်နှာစာထည့်ခြင်း၊ လွှင့်ထုတ်သည့်စစ်ထုတ်စက်များ၊ ကိရိယာမပါသည့်အကန့်များ—သို့ ချိတ်ဆက်မှုတစ်ခုမှ ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့်သူတစ်ဦးထံမှ သတ်မှတ်ပေးပါ။ CAPTAIN သည် ယင်းကန့်သတ်ချက်များကို ဝန်းကျင်တွင် တည်ဆောက်ပြီး Zhejiang Captain Kitchen Equipment Co., Ltd. သည် 2011 ခုနှစ်ကတည်းက ဆိုက်ပေါင်းစုံ အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှု ပရောဂျက်များကို ပံ့ပိုးပေးခဲ့ပြီးဖြစ်သည့် 4 နှစ် နှင့် 9 နှစ် ဝန်ဆောင်မှုသက်တမ်း ကွာခြားချက်ကို အမှန်တကယ် ဆုံးဖြတ်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။
ကွန်ပရက်ဆာများ ပျက်ကွက်ခြင်း၊ အောက်ခြေ mount သည် အဆောက်အဦအတွင်းရှိ အညစ်ပတ်ဆုံး၊ ဝင်ရောက်နိုင်သော လေအနဲဆုံး ကွိုင်ကို ထားရှိပေးသည်။ top mount က အပူဆုံးထဲမှာ ထည့်ထားတယ်။ အဆီများသော မီးဖိုချောင်တွင် ဆယ်နှစ်တာ စျေးအသက်သာဆုံး ဆုံးဖြတ်ချက်သည် လေးဆယ့်ငါးမိနစ်အစား နှစ်မိနစ်အတွင်း ကွိုင်ကို သန့်ရှင်းစေသောကြောင့် အဆီဖုံးသောကွိုင်၊ lift-out filter နှင့် slide-out tray ကိုဝယ်ပါ။
အီးမေးလ်: zjcaptainkpd@163.com
မိုဘိုင်း- +86 15397295756
Wibsite:www.captainkitchenequip.com
ဒီကုန်ပစ္စည်းပေးသွင်းအီးမေးလ်
Privacy ထုတ်ပြန်ချက် - သင်၏ privacy သည်ကျွန်ုပ်တို့အတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်။ သင်၏ကုမ္ပဏီ၏ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအချက်အလက်များကိုသင်၏ရှင်းလင်းပြတ်သားသောခွင့်ပြုချက်များနှင့်အတူမည်သည့်ထုတ်ဖော်ပြောဆိုမှုကိုမထုတ်ဖော်ရန်ကတိပေးသည်။
ပိုမိုမြန်ဆန်စွာဆက်သွယ်နိုင်အောင်ပိုမိုသောအချက်အလက်များကိုဖြည့်ပါ
Privacy ထုတ်ပြန်ချက် - သင်၏ privacy သည်ကျွန်ုပ်တို့အတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်။ သင်၏ကုမ္ပဏီ၏ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအချက်အလက်များကိုသင်၏ရှင်းလင်းပြတ်သားသောခွင့်ပြုချက်များနှင့်အတူမည်သည့်ထုတ်ဖော်ပြောဆိုမှုကိုမထုတ်ဖော်ရန်ကတိပေးသည်။
